疫情期间,做饭10天我的10个感悟
做饭一时爽，洗碗才知道，看着满水槽的锅碗瓢盆实在下不去手，几次之后我就发现：刚吃完饭就马上立刻去洗碗才是最好最快最省时间的，很多油污之类的东西冲一下就行，要是等到下次做饭前再去收拾，不光影响心情，而且很多油污干在上面很难清洗，并且也洗碗在做饭也影响你做饭吃饭的时间。
疫情虽在，但美食与爱不可辜负。吃货自嘲式：干啥啥不行，做饭第一名。疫情宅家，唯美食作伴。我在发胖，见者有份。疫情期间的美食日记。情感寄托式：那些我为你烹饪的食物，是写给你最美的情书。即便相隔万里，心仍相连。美食眼前过，只看不吃是罪过！疫情虽阻路，美味不减情。
今天，我第一次尝试自己动手炸薯条，结果出乎意料地好吃。金黄色的薯条外酥里嫩，撒上一点孜然，再蘸上些许番茄酱，简直是疫情封控期间的一大慰藉，也让我解锁了又一道新菜。然而，这次简单的烹饪经历，却给我带来了深刻的感悟。在制作薯条的过程中，我回想起最近经常浏览的一些做饭视频。
疫情期间个人心得及感悟1 面对疫情冲击，各地区各有关部门推出了一系列提振消费的“组合拳”，促进了消费市场加快复苏。国家发改委会同有关方面也制定实施了一批针对性、创新性、获得感强的“放管服”改革举措，有序推进复工复产和助企纾困，取得了良好效果。
凉粉和凉皮
成都的凉粉和凉皮在原料、口感和调料等方面存在区别。原料上，凉粉多以豌豆、大米等为原料制作。豌豆凉粉质地细腻，大米凉粉则相对更软糯。凉皮主要是用面粉制作，通过洗面筋后沉淀的面浆蒸制而成。口感方面，凉粉口感多样，豌豆凉粉一般爽滑劲道，大米凉粉软嫩。凉皮则较为筋道有嚼劲。
凉皮和凉粉的主要区别体现在原材料和口感上：原材料：凉皮：主要由大米或小麦制成，分为大米面皮和小麦面皮两大类，是陕西的一种特色小吃。凉粉：通常由绿豆粉制成，需要将绿豆粉泡好搅成糊状，再加入白矾并倒入开水中，待其冷却凝固而成。口感：凉皮：吃起来鲜嫩、滑爽，口感较为丰富和饱满。
凉皮和凉粉的主要区别体现在原材料和口感上。首先，从原材料上来看：凉皮：凉皮主要由大米或小麦制成。大米凉皮以大米粉为原料，经过蒸制而成；小麦凉皮则是以小麦粉为原料，通过洗面、沉淀、蒸制等工序制作而成。这两种凉皮在陕西地区尤为流行，是当地的一种特色风味小吃。
粉皮、凉粉和凉皮的区别主要体现在原材料、制作工艺和口感上：原材料：粉皮：也叫米皮，是用米粉制作的。凉粉：是用豌豆淀粉制作的，属于纯淀粉食品。凉皮：则是用小麦面粉里面的淀粉制作的，同样属于纯淀粉食品，但淀粉种类与凉粉不同。
粉皮、凉粉和凉皮的区别如下：原材料：粉皮：也叫米皮，是用米粉做的，通常是通过泡米、磨浆等工艺制成。凉粉：是用豌豆淀粉制作的纯淀粉食品。凉皮：则是用小麦面粉里面的淀粉制作的纯淀粉食品。主要成分：粉皮：虽然具体成分可能因制作工艺和原料差异而有所不同，但通常含有较高的淀粉和一定的蛋白质。
原料不同：凉皮主要是用面粉（如大米、小麦、豆类）制成的，其中含有较多的蛋白质；而凉粉则是用淀粉（如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、土豆中的淀粉）制成的，其主要成分是水和淀粉。
汉中美食推荐
〖A〗、张明富面皮（老字号）特色：汉中面皮的标杆，米皮柔韧爽滑，配秘制辣椒油和豆芽，可选热米皮或凉拌。地址：汉台区前进路夜市（总店）。 蒋家槟豆凉粉 特色：百年传承，用豌豆制作的凉粉口感绵密，酸辣开胃，夏季必吃。
〖B〗、老铁家泡馍馆：这家馆子以地道的泡馍闻名，是东关泡馍的老牌子，几十年品质如一。泡馍的馍软而不散，羊肉鲜嫩多汁，搭配浓郁的汤底，让人陶醉其中。推荐菜有老铁家泡馍（优质）、老铁家泡馍（精品）。五味居汉中菜：这家餐馆以其正宗的汉中口味而著称，菜品丰富多样，味道鲜美，让人回味无穷。
〖C〗、汉中面皮：这种地方特色面食采用本地上等小麦粉，经过特制的工艺制成面皮，搭配酱油、醋、蒜泥和油辣子等调料，口感柔韧，酸辣适口，极富地方风味。 菜豆腐：由黄豆和青菜混合磨浆烹制而成，菜豆腐质地细腻，营养均衡，常与面皮搭配食用，构成了汉中特色的早餐组合。
〖D〗、汉中十大必吃老店包括：中山街小菊梆梆面：以其独特的口感和制作工艺闻名，是汉中地区的一道传统美食。周家大辣椒面皮店：这家店的面皮口感筋道，搭配上特制的辣椒油，味道十分鲜美。三二零一对面略阳罐罐茶菜豆腐节节：这家店的罐罐茶和菜豆腐节节是当地的特色美食，值得一试。
〖E〗、汉中熬菜 汉中熬菜是一道地方特色菜，以新鲜蔬菜和肉类为主要原料，经过慢火熬制而成，味道鲜美，营养丰富。 汉中酱肉 汉中酱肉以其独特的制作工艺和口感，为汉中的美食文化增添了亮点。 汉中酿肘子 汉中酿肘子是汉中的传统名菜，以猪肘为主料，经过精心烹制，口感鲜美，营养丰富。
〖F〗、汉中必吃的十大美食包括：汉中面皮：以大米为原料，经过多道工序制成，口感软糯、筋道爽滑，搭配特制辣椒油等调料，味道鲜美。菜豆腐：以黄豆为原料制成豆腐，加入各种蔬菜和调味料炖煮而成，口感细腻，营养丰富。粉皮：汉中的特色小吃之一，具有独特的制作工艺和口感。
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文章不错《疫情陕西人吃啥/陕西又吃一些什么》内容很有帮助